تطوير القيادات
412
الفعالية الشخصية
53
تطوير القوى العاملة
263
التدقيق والحوكمة وإدارة المخاطر والامتثال
266
الذكاء الاصطناعي في خدمة العملاء
6
جاهزية العمليات وضمانها
68
ورش عمل في أتمتة ومراقبة العمليات التشغيلية
10
إدارة البيانات وذكاء الأعمال
25
إدارة المواصلات والملاحة الجوية
88
التفكير الاستراتيجي
220
إدارة الخدمات الصحية والصناعات الدوائية
258
الأداء والإنتاجية
128
الهندسة والمعدات
37
إدارة السياحة
164
التكنولوجيا المالية "فينتك" (FinTech)
4
الماجستير القصير
2
الصحة والسلامة والبيئة
69
قيادة المبيعات
163
دورات الإدارة التربوية
12
العلاقات العامة
213
تخطيط أعمال الصيانة وإدارة الأصول
213
قيادة المشاريع
182
إدارة العقود
186
قيادة الخدمة
49
إدارة الأمن
16
التأثير والتواصل
29
استمرارية الأعمال وإدارة الأزمات
6
الذكاء الاصطناعي في التخطيط الاستراتيجي
14
المالية لغير الماليين
229
النفط والغاز
50
إدارة أعمال البناء
109
القطاعات الحكومية والعامة
134
إدارة المشتريات وسلسلة التوريد
340
دورات الجرافيك ومهارات التصميم
17
البنوك والتأمين والخدمات المالية
156
القانون
12
الإدارة والسكرتارية
149
إدارة تقنية المعلومات والأمن السيبراني
336
دورات تدريبية للنساء فقط
الاستدامة
155
الابتكار والتحول الرقمي
17
الذكاء الاصطناعي في الأعمال الإدارية والسكرتارية
12
تعتمد عمليات الشراء في كثير من منشآت الضيافة على أساليب تقليدية تتكرر عاماً بعد عام، مثل التعامل مع الموردين أنفسهم، وطلب الكميات ذاتها، والاعتماد على الشروط نفسها، حتى عندما لا تعود هذه الخيارات هي الأكثر كفاءة أو جدوى. غير أن إدارة المشتريات في قطاع الضيافة تحقق قيمتها الحقيقية عندما تستند إلى تقييم مستمر يوازن بين التكلفة والجودة والموثوقية، ويعتمد على معطيات السوق الحالية بدلاً من الممارسات المعتادة. صُممت دورة أفضل الممارسات في المشتريات وإدارة التوريد في قطاع الضيافة، التي تقدمها، لتأهيل المختصين لاتخاذ قرارات شراء تسهم في تحسين الأداء التشغيلي، وخفض التكاليف، والارتقاء بتجربة الضيوف.
تنظر هذه الدورة إلى المشتريات باعتبارها وظيفة استراتيجية تتطلب التحليل والتقييم المستمر، وليست مجرد عملية إدارية لتنفيذ أوامر الشراء. سيتعرف المشاركون على كيفية تطبيق استراتيجيات التوريد الاستراتيجي لاختيار الموردين وفق معايير الجودة والموثوقية إلى جانب التكلفة، وتطوير إجراءات الشراء التي تحد من الهدر والمشتريات غير المخطط لها، وبناء منظومة فعالة في إدارة الموردين تقوم على الشراكة والأداء المستدام بدلاً من العلاقات التجارية المؤقتة. كما تتناول الدورة أساليب إدارة المخزون التي تضمن توافر الاحتياجات التشغيلية دون تراكم كميات زائدة أو حدوث نقص يؤثر في جودة الخدمة، مما يتيح للمشاركين تطبيق أفضل الممارسات العالمية في إدارة مشتريات الضيافة بكفاءة واستدامة.
سيتمكن المشاركون في نهاية الدورة من:
بنهاية هذه الدورة سيكون المشاركون قادرين على:
الفئة المستهدفة
أساسيات إدارة المشتريات في قطاع الضيافة
التوريد الاستراتيجي
إجراءات الشراء الاحترافية
إدارة الموردين
التفاوض وإدارة العقود
إدارة المخزون لدعم المشتريات
تقييم الممارسات وتحسين الأداء
إدارة مخاطر التوريد
استدامة التميز في إدارة المشتريات
جاهز لتطوير قادة مؤسستك؟
تواصل معنا بخصوص الدورات العامة، أو برنامج مصمَّم خصيصًا لفريقك.
برامج قيادة وإدارة من المشرف الأول إلى الإدارة العليا
روابط سريعة
استكشف التخصصات
جاهز لتطوير قادة مؤسستك؟
تواصل معنا بخصوص الدورات العامة، أو برنامج مصمَّم خصيصًا لفريقك.
برامج قيادة وإدارة من المشرف الأول إلى الإدارة العليا
روابط سريعة
استكشف التخصصات
2026© جميع الحقوق محفوظة